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-Natural style- 木のレシピ畑

お店のお知らせとレシピの紹介

Lunch再開について

手作り看板

入梅を迎え、しっとりとした季節に入りました。

今年は梅雨入りがとても分かりやすく、季節の切り替わりがはっきりしていたように思います。


4月からお休みしているランチの再開に関して、
日々お問い合わせいただき、ありがとうございます。

店内でのお食事は、現在のところ7月中の再開を予定しております。

様々準備が整いましたら、詳しい日程について
あらためてwebサイトにてお知らせいたします。


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お店の看板づくり。

作ろう作ろう、とずっと思いつつ、なかなか出来なかった看板、
ついに着手しました!

写真手前の大きい看板は、裏口用。

毎朝、すがすがしく、あがる気持ちで仕事に入りたいので
スタッフが出入りする裏側も綺麗にしようと意気込み中です。
(父に教わりながら、人生初のタイル貼りにも挑戦予定)


また休み中にプライベートで楽しんだ屋外での風を感じながらの食事が
最高に贅沢な経験で、これは、ぜひたくさんの方にも味わっていただきたい!と、

現在小川の工事と合わせて、お店の外にデッキを作っています。

スペースの関係で限定1~2組様にはなりますが、
外ならでは、の木漏れ日や鳥の声、小川のせせらぎを感じながらの
楽しい食事時間を楽しんで頂けたら、と思っています。


このデッキ、夜もまたとても気持ちがよくて、
しかも今は蛍のシーズン。
川の上をたゆたう、美しいホタルの光を楽しめる場所でもあります。

何年先になるかは分かりませんが、
いつか金バル(金曜日限定の夕日を眺めながらのアペリティフや
夜風を感じながらお酒やおつまみを楽しめるバル)もやってみたいね、
と夜のデッキでワイン片手によく話しています。

親しい人と、自然の中で語り合う、
豊かで上質な大人時間、まずは自分たちの生活の中に取り入れて。
将来たくさんの人と共有出来たら面白いな、とイメージを膨らませています。


お店も20年が経ち、1999年に蒔いた種が芽を出し育ち、
枝を広げ一本の木に成長し、たくさんの方がその木の元に来てくれて、
様々な季節を経験し、色々な情景を観て。

まだまだ完成形ではもちろんないけれど、
ここに来て一つの区切りのようなものを感じています。

20歳はちょうど人間でも成人、とされているように、
お店も色々経験を重ねて、一人前の大人になり、
一つのサイクルを終えた、そんなイメージ。

この区切りである今の時間、一度整理し、リセットし、
新たな気持ちで、さらなる豊かさを広げてゆけるよう、
すっきりと整えていきたいと思っています。


まだまだ続く、木の台所、
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします。






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  1. 2020/06/13(土) 14:12:30|
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