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5.7-5.11 ランチメニュー -初節句のタルト-

バナナのタルト

5.7-5.11 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 ラタトゥイユを添えたチキントマトソース煮
魚料理 銀鮭のソテー レモンバターソース

・スープ・
春キャベツと野菜のスープ

・サイド・
グリーンサラダ
切り干し大根と春菊、おかひじきのごまソース
新玉葱とかぼちゃの一口冷製スープ

・デザート・
しっとりガトーショコラ



_______


初節句のお祝いにと、デザートのご依頼を頂きました。


甘さ控えめのもの・・・ということで、

さっぱり系のバナナのタルトを焼きました。


ざっくり全粒タルト生地に、アーモンドクリーム、
豆乳カスタードをのせて、

仕上げオーガニックバナナと
爽やかレモンのジュレでつやつやに。

初摘みミントといちごで飾りました。


健やかに、元気に成長されますように!



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  1. 2018/05/18(金) 19:50:34|
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