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-Natural style- 木のレシピ畑

お店のお知らせとレシピの紹介

新春ランチ終了

お箸置き達

新春ランチが終了し、無事に新たな年をスタートさせることが出来ました。

1月第一週目のメニューは酒粕や糀みそ、お豆腐やひじき、黒豆といった
和の食材を多く取り入れ、新春をテーマにした内容でした。

和風のお箸置きを使い、季節の花、山茶花(サザンカ)を
テーブルに添えて。

庭から花がほとんど摘めなくなるこの時期、
椿や山茶花といった冬に咲く花はとても貴重です。

つつましさの中にも凛とした美しさがあり、それがとても日本的で、
新春メニューをお正月らしく引き立ててくれました。

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来週からのランチは、洋風メインの予定です。

レシピについて、リクエストがありましたら、ぜひご来店時などに
スタッフにお声かけ下さい。

ここレシピ畑でも出来る限り紹介させていただきたいと思います。









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  1. 2015/01/10(土) 14:13:28|
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