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-Natural style- 木のレシピ畑

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8月22日-8月26日 ランチメニュー -秋の訪れ-

虹

8月22日-8月26日 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 トロなすステーキと豚ロース肉のバジルチーズ焼き
魚料理 旬!新さんまのフライ 焼き野菜添え

・スープ・
ビシソワーズ

・サイド・
イタリアンオムレツ
ゴーヤのフリット
グリーンサラダ

・デザート・
白桃のムース&ジュレ


<メモ>
・「トロなす」とは、その名の通り、火を入れると
 中身がトロ!となる、ジューシーな肉厚のなすのことです。

・旬の新さんまは丸々一匹をフライに。
 色どり焼き野菜と共に頂きます。

・イタリアンオムレツはスキレットで蒸し焼きに。
 ミルク入りでふんわりと優しい味です。

・デザートには今が旬の桃を使って。
 みずみずしい白桃をピュレにし、ヨーグルト、生クリームを合わせたムースの上に、
 白ワインのジュレとカットした白桃をのせたグラス・デザートです。
 

__________

まだまだ暑い日は続いていますが

朝晩少しずつ涼しくなり、夜には心地よい虫の声が聞こえ

季節は着実に秋へと移り変わっています。


今週は台風も到来。

雨風強まる中、
ご来店下さった皆様どうもありがとうございました。


(台風が過ぎ去った後は・・・大きな虹!ラッキー)


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  1. 2016/09/03(土) 21:32:28|
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