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-Natural style- 木のレシピ畑

お店のお知らせとレシピの紹介

講座、行ってきたよ!レポート その①

Kouza,ittekitayo!


先週の土曜日、

アロマトリートメントサロンmarjoram(マジョラム)のセラピスト、masayoさんの

「女性の為のアロマ&ハーブ講座」に参加してきました。


妹のKi-Bonと一緒に姉妹でおじゃまし、

女性ホルモンについて学んだり、ハーブティーやチンキづくり、

アロマオイルのブレンドなどなど・・・とても盛りだくさん、貴重な一日を過ごしました。

(それぞれが単体で講座のテーマになりそうなほど!濃い内容でした)



講座では、まず女性ホルモンについて、その仕組みやはたらき、

年齢による変化など・・・資料を使ってしっかりと学びました。


ふーむ・・・・あらためて、

女子の人生、女性ホルモンなしには語れないな、というくらい

こころとからだに影響を与えているということが分かりました。


講座では、それぞれが生活の中で感じることなども話しながら進んでいきました。


私は割と女性ならでは、の自分のからだの変化に敏感で、

周期によって、すごく眠くなったり、からだがむくんだり、高カロリーなものが食べたくなったり。

加えて普段だったらなんてことのない、ちょっとしたことがすごく気に障って

ムッキー!とおさるのように?おこったり、些細なことがすごく心配になったり

こころが張り詰め気味になったり・・・


こういったことも、ホルモンとその変化を学ぶと、確かにその働きと対応していて、

なるほどなるほど、どうりで。。。と納得します。


masayoさんがおっしゃていた通り、こういったホルモンの働きをはじめ、

女性のからだについて知る、ということはとても大切だと思いました。


何も知らないと、こころやからだの変化に振り回され、疲れてしまいますが、

「知る」ことで、事前に対策がとれたり、こころの準備ができたり、ほんの少し余裕が生まれます。


また、運動や食事、すいみんといった、基本的な生活を整えることがやっぱり大事だと、

あらためて分かりました。


いのちをつないでいくために女性に与えられた仕組み、

時に大変なこともあるけれど・・・積極的に受け入れて、寄り添い、

女性である自分のからだが喜ぶような生活を送っていきたいな、と思いました。



女性ホルモンについて学んだ後は、ブレンドハーブティー作り。

(その②につづく)




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  1. 2017/01/25(水) 23:37:16|
  2. その他
  3. | コメント:0

1月16日-1月20日 ランチメニュー -いちごのレアチーズ-

レア・チーズのミニパフェ

1月16日-1月20日 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 豚ロース肉と野菜のグリル バルサミコソース
魚料理 北海道産真鱈と野菜の蒸し煮 スープ仕立て

・スープ・
かぶのクリームスープ

・サイド・
きのこのオムレツ
大根とオレンジのサラダ ディル風味
さつまいもとナッツのヨーグルトソース

・デザート・
いちごのレア・チーズデザート


___________

春はまだ先・・・ですがスーパーや八百屋さんには
早くもいちごが並び始めています。

今週はレアチーズのグラスに
群馬のいちご、「やよいひめ」を飾りました。

全粒粉のカリカリビスケットと一緒に。

やよいひめのテイクアウト・チーズケーキ

今週から、ショー・ケース内でもデザートの販売を始めました。

プリンやムース、ゼリーなどといった、ひんやり系のデザートを
少しずつ出せていけたらいいな、と思っています。

いちごがまだまだ高い、ということもあり、
チーズケーキは少々値が張ってしまいましたが・・・

もう少しお手軽に楽しんでいただけるよう、

色々とバリエーションを考えたいと思います。

(ココナッツプリンとか、どうだろう?)


________

季節は大寒(だいかん)。

みなさま寒い中お越しくださって、どうもありがとうございます。


休み明けだと特に実感するのですが・・・

お店、常連さんや、定期的に来店してくださる方も多く、

お店を通して、お客様に会えるのはやっぱり嬉しいです。


私の場合、ふだんのプライベートでは

大勢の人とにぎやかに付き合う、というよりは

限られた人と深いおつきあいを好むほうなので


もしもお店を全くやっていなかったら・・・

こんなにたくさんの人と関わるチャンスはなかなかなかったかも。


お店を通して、いい循環が生まれている感じ。。。

お客様に私たちも、お店も日々元気をもらっています。(本当です)


しごとなので、もちろん気は張るのですが、
(30代になれば少しは余裕が出るかも・・・とひそかに期待。)

来たくださる方のおかげで、何かが活性化!しているような気がしています。












  1. 2017/01/25(水) 23:06:40|
  2. ランチメニュー
  3. | コメント:0

女性のためのアロマ&ハーブ講座

Tsubaki

さっそく、私のささやかな夢の一つが叶いそうです。


来週の土曜日、1月21日に

アロマトリートメントサロン、marjoram(マジョラム)さんの

「女性のためのアロマ&ハーブ講座」

に参加させていただくことになりました。


marjoramさんは、木の台所のすぐ近くで、

アロマセラピストで、ハーバルセラピストのmasayoさんが開く

アロマトリートメントサロンです。


ハーブが好きなので、ずっと行ってみたかったサロン。

また、「食」と同じくらい自分がとても強く惹かれるテーマの一つ、

「女性のこころとからだ」。


アロマオイルやハーブを使った、女性ホルモンのバランスを整える

ナチュラルなケアを学べたらいいな、と思い、

セラピストのmasayoさんにお願いし、

このたび講座を開いていただけることになりました。


「女性のためのアロマ&ハーブ講座」
    1月21日(土)13:00~

(講座の内容など、詳しくはこちらをご覧ください)


ご興味のある方、ぜひ一緒に参加しましょう^^




_____________

「女性のこころとからだ」に関して、食と同じくらい、

私は年々熱い思いを募らせているのですが、


仕事を始めたばかりの頃は、生理や、女性独自の周期の関係で

思うように仕事や自分のやりたいことができなかったり、感情が不安定になったりすると、

なんだか、女って損だな・・・なんて思ったりもしていました。


でも、仕事も毎日の生活も、自分らしく、自由に楽しくやっていくためには

まずは自分のからだにきちんと向き合うことがやっぱり大切なんだろうな、と思い、


生活を整えたり、布ナプキンにしたり(すっごく良いです)、

冷えに気を付けたり、日々女性である自分のからだとこころの変化を観察して、

なるべくそのリズムに沿うような生活を心がけるようになりました。


そうしていくうちに、自然に、からだもこころも心地よくなっていき、

いろいろなことがうまく流れるようになった気がします。


からだの不調も、こころの揺れ動きも、すべてメッセージで、

それまで自分がしてきた生活の一つ一つを見直してみると、

必ず思い当たるふしがあったり、

また、こころの面では自分の本音や偽りのない気持ちが見えてきたり。


生理は特に、そういったことに気が付かせてくれ、こころとからだの掃除を通して

本来の自分の進むべき道へと調整してくれてるような気がしています。



女性のからだは、知るほどに、感じるほどに奥深く、今ではすっかり

女性ってなんて素晴らしいんだろう、女でよかった♡

と、女性として生まれてきたことに喜びを感じることも多くなってきました。


今までは特にこういった話をだれかとするわけでもなく、

一人でただもくもくとやってきたので、


今回marjoramさんの講座に参加させていただくことになり、

女性のためのナチュラルなケアに触れることにとってもわくわく。


楽しんできたいと思います♪



  1. 2017/01/11(水) 23:50:46|
  2. お知らせ
  3. | コメント:0

1月11日- 1月13日 ランチメニュー あたらしい一年

Happy new year!

1月11日- 1月13日 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 赤城産アカシアはちみつの
       ハニーマスタード・グリル

魚料理 かんぱちのソテー ガーリックオニオンソース サルサ風

・スープ・
ミネストローネ

・サイド・
Newプレート
ひよこ豆のコロッケ
ひじきと赤米をのせた国産絹豆腐のごまだれ
キャロット・ラペ
バジル&トマトのパスタ

・デザート・
抹茶とホワイトチョコレートのロールケーキ


______

新年の営業がスタートしました。

今年もどうぞ、よろしくお願い致します。


年末年始は少し長いお休みを頂いたので、

色々とメンテナスをしたり、休んだり、動いたりで・・・

新しい一年に向けてしっかりとリフレッシュ&リセットすることが出来ました。


今年は、年が明けてみると、なんだか、すっかり!

「あたらしい年」になった!という気がしています。


私が今年引いたおみくじには・・・


「夢」

と書かれていました。

(となりの子ネズミくんは「躍」を引いていた)


夢に追い風が吹く一年?

夢に進んでOK!というGOサインなのかな。


むずかしく思えても、とにかくとにかく信じて、あきらめないことが大事、

というようなことが書かれていました。


おみくじ面白い。

新年、ということもあり、私もさっそくおみくじのマネっ子しよう。

omikuji

スコーンの袋にそれぞれおみくじ風に、メッセージをスタンプしてみました。

Happy / Friendship / Enjoy / Think / Grace / Rest / Beauty / Jump / Romance

などなど・・・(私はKi-BOn(妹)が考えた、「Go Go」 が一番気に入っています)


ランダムに出るようにシャッフルしてレジにスタンバイ。

スコーンやお菓子を2個以上買ってくださった方、

袋に何かしらの言葉が書かれています。


(特に店頭で説明してあるわけではないので、

一体これがなんなのか、気づかれない方の方が多いと思うのですが・・・

袋に詰める側はひそかに楽しんでたりします)




nakayoshi

ぶらり一人旅で訪れた妙義神社で。


本殿まで続く、急で長いながい石段。

年を重ねたご夫婦たちのほとんどが

手をつないだり、奥さんが旦那さんの腕につかまったりして、

二人で寄り添い、一段一段、ゆっくりゆっくりと登っていました。









  1. 2017/01/11(水) 23:48:44|
  2. その他
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2017年 営業スタート

2017 初日の出

あけましておめでとうございます。

1月10日(火)より、新年の営業がスタートします。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


  1. 2017/01/09(月) 20:33:48|
  2. その他
  3. | コメント:0