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-Natural style- 木のレシピ畑

お店のお知らせとレシピの紹介

2018 クリスマスランチのおしらせ

2018 クリスマスランチ

-2018 クリスマスランチのおしらせ-

12月17日(月)~21日(金)、24(祝・月)、25日(火)

クリスマス・ランチコース 2,500yen+税


オードブル、スープ、サイドメニュー、メイン、デザートのコース。
一年の締めくくり、クリスマスのために華やかに仕立てて。

お席のご予約承ります。 (ご予約は Tel:0279-60-1012 (木の台所) まで。)


*12月24日は祝日ですが、おべんとう、ランチ共に営業予定です。




______

11月に入ると、季節が年末に向かって走り出すような気がします。


今年もたくさんのお客様にお店に足を運んでいただき、感謝の気持ちで一杯です。

お店として、まだまだ至らないところも多々あり、日々試行錯誤しながら、学びながらの毎日ですが、

多くの方々に支えられて、また一年、しめくくりの季節を迎えることができました。


今年もまた、一年の感謝の気持ちをこめてクリスマスランチコースをご用意いたします。

どうぞみなさまに楽しんでいただけますように。





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  1. 2018/11/13(火) 00:33:27|
  2. お知らせ
  3. | コメント:0

10.15-10.17 ランチメニュー

Room

10.15-10.17 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 彩り野菜とバルサミコチキン
魚料理 鯛とトマトのオリーブオイル焼き

・スープ・
根菜スープ

・サイド・
ポテトグラタン
紫キャベツとカリフラワーのマリネ
本日のサラダ

・デザート・
たっぷりリンゴとクルミのジューシーパイ


<メモ>

デザートはリンゴとくるみ、レーズンをたっぷり!詰め込んだ、
ほのかにシナモン香る、りんごの甘みがぎゅっと凝縮したジューシーなパイでした。




  1. 2018/11/13(火) 00:09:14|
  2. ランチメニュー
  3. | コメント:0

臨時休業日のおしらせ

芋づるリース

-臨時休業日のおしらせ-

10.18 (木) - 10.28 (日)
おべんとう・ランチ共に休業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。


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子どもたちのための仕事をする、友人のパワフルマダムに
リースを作って頂きました。

材料は・・・・

我が家の畑のさつまいもの「ツル」!

子どもたちは、これに松ぼっくりなどそれぞれ自由に飾りつけて
クリスマスのリースにするそうです。

シンプルに、これだけでも十分素敵!

畑で手作り、いいなぁ。










  1. 2018/10/14(日) 00:41:16|
  2. お知らせ
  3. | コメント:0

10.9-10.12 ランチメニュー -紫芋のモンブラン-

紫芋のモンブラン

10.9-10.12 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 長いもといんげんを巻いた豚ロース肉のソテー 粒マスタードソース
魚料理 めかじきと大葉、れんこんのはさみ揚げ 和風だしあん

・スープ・
オニオンポテトスープ

・サイド・
グラタンフリット
紫キャベツとカリフラワーのマリネ
本日のサラダ

・デザート・
紫芋のモンブラン


____

父の作った紫芋を使ってモンブランを作りました。

ほんのりモカ味の米粉入りビスキュイに、ラム酒シロップをしみこませ、
生クリーム、さつまいもの一口ようかん(こちらは黄色のおいもで)をのせ、
紫芋クリームを絞り、仕上げに紫芋のチップスで飾ります。

毎年恒例のデザート。

ラム酒を効かせることで、コーヒーや紅茶に合う、秋らしいケーキに。









  1. 2018/10/14(日) 00:31:30|
  2. ランチメニュー
  3. | コメント:0

9.25-9.28 ランチメニュー -日光白根-

日光白根

9.25-9.28 ランチメニュー

・メイン・
肉料理 秋の和風おろしハンバーグ
魚料理 秋鮭と秋野菜の吹き寄せ

・スープ・
ズッキーニのチーズスープ

・サイド・
イタリアン揚げギョーザ トマトソース
2色のさつまいもの岩石寄せ
本日のサラダ

・デザート・
紅玉りんごのバターケーキ

<メモ>
久々に、ランチにハンバーグが登場。

ジューシーなハンバーグに大根おろし、だしあんがたっぷり。
大葉と揚げ茄子がいい仕事してました。

なかなかの人気!
デミソースも美味しいですが、
私もハンバーグは、この出汁香る和風おろしが大好きです。



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日光白根山に登ってきました。

本当は、那須の紅葉を楽しみに、茶臼岳に登る予定でしたが
色々あって日光白根に。

前回の行列の谷川岳と違い、人がほとんどいなかった・・・

標高2578m、山頂付近の険しい岩場は風も強く、小雨も振り、なかなかワイルドでした。

ここまでハードな山は久々で、翌日の筋肉痛がすごかったですが
楽しかった!

針葉樹林の香り、大自然のアロマに包まれながらの
全身運動、からだがみなぎったかんじ。

下山し始めてすぐに晴れ間が出て、こんな風に素晴らしい景色を見ることが出来て、
なんだかご褒美をもらった気分。

思い出に残る登山となりました。


からだを鍛えて、また登ろう。










  1. 2018/10/14(日) 00:22:11|
  2. ランチメニュー
  3. | コメント:0
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